Beschreibung
Der Karreespeck erfreut mit herzhafter Würze und einem ausgeprägten Raucharoma. Das Fleisch ist mager, zugleich aber aufgrund der schonenden Verarbeitung schön saftig.
Wie alles Fleisch beim Wilden Mann kommt auch der Karreepeck vom Lehnerhof in Fraham/OÖ. Dort wachsen die Schweine bei besten Bedingungen heran und entwickeln so die unverwechselbare Fleischkonsistenz und den grossartigen Geschmack.
Unser Speck wird von Hand gefertigt und auch verarbeitet, dementsprechend sind die Stücke unterschiedlich gross und unterschiedlich schwer. Du bekommst daher in der Regel ein Stück geliefert, das etwas schwerer als die von Dir bestellte Menge ist.
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